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Ayer preparé esta receta para cenar y la verdad es que quedó muy bien! Es una receta fácil de hacer y a la vez muy nutritiva.
Ingredientes:
Pollo (150 gramos por persona)
Maíz (50 gramos por persona, una lata contiene 100 gramos)
Tomate (medio tomate caqui, yo usé medio para dos personas)
Cebolla (media cebolla tierna, también usé media para dos personas)
Alubias (50 gramos por persona)
Arroz (entre 50-100 gramos por persona)
Queso de cabra
En primer lugar pondremos agua a hervir. Mientras hierve, pondremos el pollo a fuego lento en una sartén y lo condimentaremos con pimienta negra.
Una vez el agua hierva, añadir el arroz.
Mientras tanto, cortaremos a taquitos pequeños el queso de cabra así como el tomate y la cebolla.
Podemos ir emplatando estos ingredientes más el maíz y las alubias mientras acaba de hervir el arroz y de hacerse el pollo.
Una vez colado el arroz lo añadiremos al plato junto con el pollo cortado a tiras. Y et voilà, plato preparado!
Espero que sea de vuestro agrado!