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Carne a la vinagreta
Ingredientes para 4 personas:
600 gramos de manto de la reina (carne de ternera muy tierna) 5-6 cebollas medianas
1 cabeza de ajos
Laurel
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva
Vinagre de vino
60 gramos de arroz por persona
Este es un plato muy fácil de hacer. Simplemente hay que tener a mano los ingredientes necesarios, ponerlos a fuego lento y esperar.
Empezaremos pelando las cebollas y los ajos. Junto con la carne, lo echaremos todo a la cazuela. Seguidamente, añadiremos las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Y para acabar lo aliñaremos con una buena cantidad de aceite de oliva y vinagre de vino.
Una vez tengamos todos los ingredientes en la cazuela, la pondremos a fuego lento durante 1h30min.
En esta ocasión, para acompañar la carne preparamos arroz basmati integral.
